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七夕

7日のたなばたは、こうちゃんと一緒に笹飾りを作りました。

tanabata.jpg

なんか、足りないでしょう。
そう、短冊は妻が職場からもらってくる予定だったのですが、
忘れて来たので、しかたなく、短冊はなしで、心の中で
お願いをしました。

実は、お願いをしようと思っていた1つ、

「トマトがたべられるようになりますように」

は、お願いをする前に、かなえられてしましました。
今まで、すぐに私に返して、食べようとしなかったトマトですが、
今日、突然、

「パクッ、ふぅ~ん 

と美味しそうに食べました。
味覚が変わったのでしょうか?
分からないものですね。

で、違うお願いを考えながら、
こうちゃんのご飯を作りました。

torimomoyaki.jpg

・とりもも肉とズッキーニのソテートマトソース、目玉焼き添え。
・ほうれん草の味噌汁
・ご飯

トマトを喜んで食べてくれたので、早速トマト料理を作ってみました。
生とは味わいが違うので食べてくれるかちょっとドキドキでしたが、
大丈夫でした。

私達の夕食

tomatopasta.jpg

・ズッキーニとトマトのパスタ
・とりもも肉のグリル
・サラダ

とりもも肉は、下処理にひと手間かけると柔らかさ、旨みが増し美味しくなります。
・水分をキッチンペーパーでふき取る。
・30ccの水に塩を一つまみ、酢を1,2滴を混ぜたものを、肉にふりかけ30分置く。
・水分を拭き取り、保存シートでくるんで冷蔵庫で、1時間寝かせる。

少し時間がかかりますが、安いお肉でも美味しくなるので、おススメです。
私は、これで、下ごしらえの大切さを知り、そこの手抜きを出来るだけ
しないようになりました。
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プロフィール

みちしず

Author:みちしず
ニックネーム:みちしず
誕生日:四捨五入するとアラフォー突入?
血液型:A型
息子:こうちゃん 4歳10ヶ月
自己紹介
H22年4月から1年間の育休を取得、
翌年4月から職場復帰。
仕事と家庭の両立に悪戦苦闘の毎日です。

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